הטעמים שהכי מרגיעים: למה כולם חוזרים למיראל?

אוכל מרגיע זה לא רק מה שיש בצלחת

כשחיים בקצב המהיר של היום, לפעמים כל מה שצריך זה רגע קטן של שקט. כזה שמגיע בצלחת. בפודטראק של שף מיראל, אנשים מוצאים בדיוק את זה – פינה של נחת שמגיעה עם ריח של אורז מתובל, מרק מחמם או קציצות שמזכירות את המטבח של אמא. זה לא אוכל – זו תרפיה.

יש סיבה שאנשים חוזרים שוב ושוב

הלקוחות של מיראל מגיעים מכל מקום – חיילים, משפחות, סטודנטים, שכנים, עוברי אורח. וכולם, בלי יוצא מן הכלל, מוצאים עצמם חוזרים. כי זה לא רק הטעם, אלא גם ההרגשה. ההרגשה שמישהו באמת חושב עליך כשמכין את האוכל. שאין קיצורי דרך, שאין חיפוף – רק כוונה.

בית פתוח, לב פתוח

הפודטראק של שף מיראל הוא גם קהילה קטנה. מקום בו אנשים מתכנסים, מחליפים מילים, מכירים. וזה כוחו של אוכל טוב – הוא מקרב, הוא מרגיע, והוא משאיר טעם לעוד. לכן, גם כשאין זמן, אנשים עוצרים שם. כדי לזכור מה באמת חשוב – רגע של חמימות, של נחת, ושל טעם טוב שנשאר איתך כל היום.